Márton-napi libaételek és egri borok várják a Főtérre a gasztronómia kedvelőit péntektől vasárnapig. A Márton-napi Libalakoma résztvevői az ízletes libafalatokon és a csiklandós egri borokon kívül a két város kulturális program-összeállításába is belekóstolhatnak.
Pajna Zoltán alpolgármester elmondta, hogy a rendezvény a hagyományok ápolása mellett az egri borvidék népszerűsítését is zászlajára tűzte. Nem titkolt szándéka a debreceni turisztikai programok színesítése is, hisz már jelenleg is jut minden hónapra egy nagyrendezvény, de a gasztronómiai események sora még mindig bővíthető. Az ételek és borok mellett a Kossuth térre kilátogatók a két város kulturális csoportjainak szórakoztató produkcióit is élvezhetik. Az alpolgármester hozzátette, hogy a rendezvényen minden órában kisorsolnak egy-egy üveg bort, illetve egri hétvégét is nyerhetnek a szerencsések.
– Lélekben is közel áll egymáshoz a két nagy történelmi múltú város, ezért vetettük fel nyáron a közös program ötletét. Az ehhez hasonló együttes megmozdulások jelenthetik a jövőt, amikor két város összefog a közös siker érdekében. Egerhez hasonlóan ezért hamarosan Debrecen is bemutatkozik majd a borvidéken – hangsúlyozta Szeleczki János. Eger alpolgármestere kiemelte, hogy fontos törekvése az önkormányzatnak, az egri borok jó hírének megőrzése és terjesztése, hisz a borvidék több mint 30 ezer embernek nyújt megélhetési lehetőséget.
A rendezvényen 11 egri borász 100 féle minőségi bort kínál a zamatos nedűre szomjazóknak – tájékoztatott Simon József. Az egri borász színes borkínálatot ígér, hisz az általában egyféle talajjal rendelkező borvidékektől eltérően Eger környékén ötféle talajjal megáldott földeken terem a bornak való. – A leggazdagabb ízvilágú borok itt születnek, ezért sokféle bort kell annak megkóstolnia, aki meg akarja ismerni az egri választékot A helyi fehér borok és a telt száraz borok nagyon jól illenek a libaételekhez, többek között egri volt az a bor is, melyet nemrég külföldön választottak meg az ételekhez legjobban párosítható bornak.
A rendezvény ízeiről gondoskodó Barabás étterem tulajdonosa elmondta, hogy nem olyan libaételeket készítenek, melyek versenyre kelnek majd a borokkal, hanem olyanokat, melyek kiegészítik azokat. Barabás Zoltán úgy tervezi, hogy 3-4 tonna húst kínálnak majd különböző formában a Libalakomán, ami 3000 adag gőzölgő ételt jelent. A terítéken olyan különlegességek szerepelnek majd, mint a tepertőkrém, hagymás libamájcsíkok, savanyú libaleves, libatoros, ludaskása, töltött káposzta libahússal, libazúza-pörkölt és sült libacomb. Az egri gyakorlathoz hasonlóan a cívisvárosban is tallérokért lehet majd megvásárolni a kiválasztott ételt vagy bort. A kedvenc-tallérokat 100, 200 és 500 forintért lehet majd váltani a helyszínen.
